熟悉的面孔  熟悉的味道

　　和记餐饮，专注餐饮25年，镇江餐饮业的一面亲民大旗，历经多次城市改造拆迁，但始终昂首挺立在繁华的镇江中山西路上，始终保持“毛家菜”的菜肴特色，始终坚持“办家宴最实惠”的消费盛誉。

　　老镇江不会忘记，上世纪末，风靡全国的毛家菜被引到了镇江，顿时被古城食客狂热追逐；2003年马路扩宽时，“毛家菜”搬进了一路之隔的黄山商场，亮出了经久不衰的“和记餐饮”大旗。现在，“和记餐饮”因再一次被拆迁，搬到了火车站北广场的远方饭店。

　　今天的“和记餐饮” ，还是熟悉的面孔、熟悉的味道，继续保持“毛家菜”的湘菜特色，还进一步研究和博采了淮扬菜与粤菜、沪菜、杭菜的精华，推出了全新的“江南淮扬菜”。

　　江南淮扬菜，在注重细腻刀法、讲究精细火工的同时，更加追求食材鲜活、口味清淡。这里推出的经典菜肴，不仅有毛主席偏爱的毛氏红烧肉、被称为“满堂红”的剁椒鱼头，更有耳目一新的招牌菜——雕爷牛腩。

　　位于火车站北广场的“和记餐饮”，交通发达，停车便捷；三个楼层中，拥有标准客房34个；一楼大厅富丽堂皇，一次可置放30张大圆桌，是举办家庭喜宴的最佳场所；二楼有各式包厢8个，适合政商务宴请和亲朋好友聚会。