镇江首家川菜馆  全新装修迎宾客

　　11年前，川福楼带来了正宗地道的“川菜”，此后吃川菜成了镇江食客“上馆子”的常见选择。川福楼，更引领了镇江川菜热潮。

　　11年前的川福楼，以“室外室内化，室内园林化”的理念装修，定位“展现蜀汉园林风貌，弘扬四川美食文化，倡导绿色消费时尚，缔造人间至爱真情”，以4层楼、超过600个餐位，让镇江人民享受到正宗地道的川菜盛宴。

　　10月22日，镇江首家川菜馆——川福楼，迎来落户镇江11年的店庆。历经第三次重新装修的川福楼，更以“全新菜肴、全新环境”开门迎客，令人振奋。

　　现在的川福楼，青砖黛瓦、琉璃飞檐，巴蜀文化浓郁。全新装修后，更简洁清新，舒适温馨。

　　一楼门厅更是潺潺流水、翠竹瀑布，《天府天堂同乐赋》的木刻跃然墙上。这个由四川联合大学张昌余教授撰写的川福楼赋文，讲述蜀汉与东吴历史源远流长，更对川菜作了精辟的概括——“说川菜唯麻唯辣乃匹夫之见，道川菜百菜川味方真知灼言”。

　　这里的两部电梯同步使用，直达川福楼三、四楼。其大包厢均配卫生间，两个特大包厢还配备了自动旋转桌。

　　川福楼菜肴结构以川菜为主，结合本帮特色菜肴，尽可能的满足不同的食客对川味的要求。其坚持“传统菜肴必须传统”，如麻婆豆腐，就要体现“麻、辣、鲜、嫩、烫”的特点；其坚持“新派川菜要勇于创新”，如沙丁牛肉松，就是从肯德基的汉堡得到启发的。

　　川福楼的此次调整，主要体现了注重口味、更讲究健康营养，增加了湖鲜河鲜鲜活类菜肴。如沸腾鱼片，无论草鱼、还是黑鱼，现杀现做，秀鲜开胃。

　　开业期间，川福楼为广大食客送上“每天1个1元特价菜”、“每桌有川福独家秘制调料带回家”的温馨优惠。众多热爱川菜、钟情川福楼的镇江食客赞叹道——川福楼环境焕然一新，菜肴更让人惊喜啊！

　　（肖许）